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Geschichte der deutschen Nahrungs- und Genußmittelindustrie 1750 - 1914
Zeitschrift für Unternehmensgeschichte : Beiheft : 76 (Alle Bände)
1993
Signatur: LMWP1069
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Kulturgeschichte der italienischen Küche
Cucina & cultura
2. Aufl, 2007
Signatur: RRW1154(2)
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Essen und Trinken im Mittelalter
2006
Signatur: MKG1583
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Mahl und Repräsentation : der Kult ums Essen ; Beiträge des internationalen Symposions in Salzburg, 29. April bis 1. Mai 1999
2000
Signatur: MKR1326
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Leben - Töten - Essen : anthropologische Dimensionen
Edition Universitas
2000
Signatur: MKG1460
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Genußmittel : ein kulturgeschichtliches Handbuch
1999
Signatur: MKG1410
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Coffeum wirft die Jungfrau um : Kaffee und Erotik in Porzellan und Grafik aus drei Jahrhunderten ; [diese Publikation erscheint als Begleitband zur Ausstellung "Kaffee und Erotik. Porzellan und Grafik aus Drei Jahrhunderten", die vom Museum der Porzellanmanufaktur Fürstenberg, der Sammlung Eduscho Bremen und dem Übersee-Museum Bremen gemeinsam veranstaltet wird
1998
Signatur: MKG1402
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Die Schätze Neptuns : eine Kulturgeschichte der Fischerei im Römischen Reich
2002
Signatur: LBQY1229
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Die Versorgung des päpstlichen Hofes in Avignon mit Lebensmitteln : (1316 - 1378) ; Studien zur Sozial- und Wirtschaftsgeschichte eines mittelalterlichen Hofes
2002
Signatur: LVO1770
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Trunkenheit und Gewalt im Mittelalter
2002
Signatur: MKR1342
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Die Kulturpflanzen der griechisch-römischen Welt : pflanzliche Ressourcen der Antike
2002
Signatur: LACK1092
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Kulturthema Essen : Ansichten und Problemfelder
Kulturthema Essen : 1 (Alle Bände)
1993
Signatur: MKR1261
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Leere Töpfe, volle Töpfe : die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens
Foliobände der Anderen Bibliothek
1. Auflage, 2021
Signatur: MQ34431
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Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit : Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 10. - 13. Juni 1987 an derJustus-Liebig-Universität Gießen
1987
Signatur: MKG1119
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Alte Salinen in Mitteleuropa : zur Geschichte d. Siedesalzerzeugung vom Mittelalter bis zur Gegenwart ; mit 208 Bildern, davon 34 farbige Bilder, und 6 Karten
1. Aufl, 1988
Signatur: MKG1224
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Mit dem Salz durch die Jahrtausende : Geschichte des weißen Goldes von der Urzeit bis zur Gegenwart
1. Aufl, 1984
Signatur: MKG1478
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Die Kultivierung des Appetits : die Geschichte des Essens vom Mittelalter bis heute
Dt. Erstausg, 1988
Signatur: MKG1070-DT
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Von Omas Küche zur Fertigpackung : aus d. Kinderstube d. Lebensmittelindustrie
1988
Signatur: MKG1101
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Das Salz : seine Geschichte, seine Symbolik und seine Bedeutung im Menschenleben ; eine monographische Skizze
Dokumente zur Geschichte von Naturwissenschaft, Medizin und Technik : 6 (Alle Bände)
Nachdr. der Ausg. von 1875, 1983
Signatur: MKG1054
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Das Brot der Träume : Hunger und Halluzinationen im vorindustriellen Europa
1990
Signatur: MKG1305
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Die sehr bekannte dienliche Löffelspeise : Mus, Brei und Suppe - kulturgeschichtlich betrachtet
1989
Signatur: MKG1169
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Alles Bonanza! : ein Album der 70er Jahre in der BRD - zusammengetragen von Surfern im Internet ; www.alles-bonanza.de
2000
Signatur: MKB2827
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Leere Töpfe, volle Töpfe : die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens
1. Aufl, 1994
Signatur: MKG1274
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Wohlgeschmack und Widerwillen : die Rätsel der Nahrungstabus
1988
Signatur: MKG1127
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Unsere tägliche Kost : Geschichte und regionale Prägung
Studien zur Geschichte des Alltags : 6 (Alle Bände)
2. Aufl, 1986 [erschienen] 1988
Signatur: RQM1150(2)
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