Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Sortiert nach
Einfacher Volltextzugriff von (fast) überall
Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Lebensmittelhydrokolloide kompakt : Eigenschaften & Rheologie
1. Auflage, 2017
Signatur: RRZ2113-S,12
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Zusatzstoffe und Enzyme
Fragen & Antworten
3. vollständig überarbeitete Auflage, 2021
Signatur: RRZ2113(3)-S,25
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
The technology of reduced additive foods
1. ed, 1993
Signatur: RRZ1565
1 – 3 von 3
Suche als RSS-Feed
Aktive Filter
Autor / AutorinKolb, Norbert
Autor / AutorinVollmer, Günter
SchlagwortBewertung
SchlagwortZusatzstoff
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigen