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Bourgeois consumption : food, space and identity in London and Paris, 1850 - 1914
2011
Signatur: RQM1184
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Eating in America : a history
1995
Signatur: RRW1293
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The domestic revolution : the modernisation of household service in England and France 1820 - 1920
1976
Signatur: M45696
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Paradox of plenty : a social history of eating in modern America
California studies in food and culture : 8 (Alle Bände)
Rev. ed, 2003
Signatur: RQV1090
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Die sehr bekannte dienliche Löffelspeise : Mus, Brei und Suppe - kulturgeschichtlich betrachtet
1989
Signatur: MKG1169
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Gestaltwandel der städtischen, bürgerlichen und proletarischen Hauswirtschaft zwischen 1760 und 1910
Ullstein-Buch : 35246 (Alle Bände)
Orig.-Ausg, 1986
Signatur: RQM1045
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Perfection salad : women and cooking at the turn of the century
The modern library food series
2001
Signatur: RQM1126
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Entwicklungsphasen der Hauswirtschaft
Göttinger wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Studien : 1 (Alle Bände)
1964
Signatur: RQM1029
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Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft : Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance ; Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte : Beihefte : 62 (Alle Bände)
1975
Signatur: RQM1011
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Europäische Esskultur : eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
2001
Signatur: RQM1079
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Wie wir das Leben nutzbar machten : Ursprung und Entwicklung der Biotechnologie
[Facetten]: Interdisziplinäre Forschung
1995
Signatur: RSD1721
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Ernährung und Ernährungslehre im 19. Jahrhundert : Vorträge eines Symposiums am 5. und 6. Januar 1973 in Frankfurt am Main
Studien zur Medizingeschichte des neunzehnten Jahrhunderts : 6 (Alle Bände)
1976
Signatur: RQM1003
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Kunstgeschichte des Backwerks : Geschichte und Entwicklung der Gebäckarten und ihrer Formen
1968
Signatur: MQ5322
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Messer, Löffel, Gabel, seit wann? : Das kleine Buch der Bestecke
1959
Signatur: M28970
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Die Kochkunst in zwei Jahrtausenden : das große Buch der Kochbücher und Meisterköche ; mit Originalrezepten von der Antike bis 1900
[1977]
Signatur: RQM1037
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Der Haushalt in Wissenschaft und Bildung : Herausforderungen in sich wandelnder Welt
2001
Signatur: RQM1087
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Revolution at the table : the transformation of the American diet
California studies in food and culture : 7 (Alle Bände)
2003
Signatur: RQM1100
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The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisines
2003
Signatur: RQM1118
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A Victorian household
1988
Signatur: RQM1053
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Unsere tägliche Kost : Geschichte und regionale Prägung
Studien zur Geschichte des Alltags : 6 (Alle Bände)
2. Aufl, 1986 [erschienen] 1988
Signatur: RQM1150(2)
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Die Moral auf dem Teller : dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen Physiologie ; mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchermues und Cornflakes, Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost
1993
Signatur: RQM1142
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Rheinfränkisches Kochbuch um 1445
[Faks.], 1998
Signatur: MQ9015
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Ernährung in der römischen Antike vor dem Hintergrund der medizinischen Literatur der Zeit : wissenschaftliche Hausarbeit zur Ersten Staatsprüfung für das Amt des Studienrats
1. Aufl, 2010
Signatur: RQM1192
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Haus, Frauen, Arbeit 1915 - 1965 : Erinnerungen aus fünfzig Jahren Haushaltsgeschichte
Saarland-Bibliothek : 8 (Alle Bände)
2. Aufl, 1995
Signatur: M45205
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Käthe Delius (1893-1977) : Hauswirtschaft als Wissenschaft
[2018]
Signatur: RQM1211
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Autor / AutorinBriesen, Detlef
SystemstelleRRH
SchlagwortAachener Printe
SchlagwortDeutschland
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