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- Verfügbar von 1995 Band: 1 bis 1998 Band: 4.
[2021]-
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Handbook of food science and technology (Alle Bände), Food science and technology series
2016
Signatur: RQS1095-3
2013-
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Handbook of food science and technology (Alle Bände), Food science and technology series
2016
Signatur: RQS1095-1
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Handbook of food science and technology (Alle Bände), Food science and technology series
2016
Signatur: RQS1095-2
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- Verfügbar von 2009 Band: 1.
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- Verfügbar von 1995 Band: 1. Neuste 2 Jahr(e) nicht verfügbar.
Food science and technology : 15 (Alle Bände)
2. ed., rev. and expanded, 2. print, 1985
Signatur: RSA1718(2)
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Autor / Autorin
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- Hui, Yiu H
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- Brulé, Gerard
Erscheinungsform
Schlagwort
- Food Science & Technology
- Bioscience,Food Science & Technology
- Environment & Agriculture,Food Science & Technology
- Food
- Engineering & Technology,Food Science & Technology
- Bioscience,Food Science & Technology,Medicine, Dentistry, Nursing & Allied Health
- Food Science
- Food—Biotechnology
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