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Lebensmittelchemie
Springer-Lehrbuch
7., vollst. überarb. Aufl, 2011
Signatur: RSA1996(7)


2., korrigierte und erw. Aufl, 2011
Signatur: RSA1970(2)


Lebensmittelchemie : mit 90 Tabellen
Springer-Lehrbuch
6., vollst. überarb. Aufl, 2007
Signatur: RSA1459(6)

[3. neubearb. Aufl.], 2004
Signatur: RSA1182(3)

3. Aufl., Nachdr, 1998
Signatur: RSA1386(3)

Springer-Lehrbuch
6., vollst. überarb. Aufl, 2008
Signatur: RSA1530(6)

Knaur : 78561 (Alle Bände)
Vollst. Taschenbuch-Neuausg., stark erw. und durchgehend aktualisierte Taschenbuchausg, 2013
Signatur: RSA2015


Lebensmittelchemie : mit 91 Tabellen
Springer-Lehrbuch
5., vollst. überarb. Aufl, 2000
Signatur: RSA1459(5)

Lebensmittelanalytik
Springer-Lehrbuch
6., erweiterte und vollständig überarbeitete Auflage, [2018]
Signatur: RSA1679(6)





Biochemie der Spurenelemente
3., vollständig neubearb. Aufl, 1955
Signatur: M16609






An introduction to food colloids
1992
Signatur: RSA1784
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Autor / AutorinBaianu, Ion C.
SpracheEnglisch
SystemstelleUTL
SystemstelleUWG
SchlagwortErnährungsphysiologie