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Keine Angst vorm Essen : Nahrungsmittel auf d. Pruefstand
1984
Signatur: RSA1483
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Spürnasen und Feinschmecker : die chemischen Sinne des Menschen
1995
Signatur: RSA1857
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Lebensmittelchemie
Springer-Lehrbuch
7., vollst. überarb. Aufl, 2011
Signatur: RSA1996(7)
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Handbuch für Lebensmittelchemiker : Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Kosmetika, Futtermittel
3. Auflage, 2010
Signatur: RSA1734(3)
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
2., korrigierte und erw. Aufl, 2011
Signatur: RSA1970(2)
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Handbuch Vitamine : für Prophylaxe, Beratung und Therapie ; mit 94 Tabellen
1. Aufl, 2008
Signatur: RSA1954
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  • BibTeX
Lebensmittelchemie : mit 90 Tabellen
Springer-Lehrbuch
6., vollst. überarb. Aufl, 2007
Signatur: RSA1459(6)
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Chemie und Physik der Milch : Naturstoff, Rohstoff, Lebensmittel
[3. neubearb. Aufl.], 2004
Signatur: RSA1182(3)
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Allgemeines Lehrbuch der Lebensmittelchemie
3. Aufl., Nachdr, 1998
Signatur: RSA1386(3)
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  • BibTeX
Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 923 Formeln und 634 Tabellen
Springer-Lehrbuch
6., vollst. überarb. Aufl, 2008
Signatur: RSA1530(6)
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Chemie im Essen : Lebensmittel-Zusatzstoffe ; wie sie wirken, warum sie schaden
Knaur : 78561 (Alle Bände)
Vollst. Taschenbuch-Neuausg., stark erw. und durchgehend aktualisierte Taschenbuchausg, 2013
Signatur: RSA2015
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  • BibTeX
Chemie in Lebensmitteln : Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe
2000
Signatur: RSE5877
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  • BibTeX
Lebensmittelchemie : mit 91 Tabellen
Springer-Lehrbuch
5., vollst. überarb. Aufl, 2000
Signatur: RSA1459(5)
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  • BibTeX
Lebensmittelanalytik
Springer-Lehrbuch
6., erweiterte und vollständig überarbeitete Auflage, [2018]
Signatur: RSA1679(6)
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  • BibTeX
Taschenbuch für Lebensmittelchemiker : Lebensmittel - Bedarfsgegenstände - Kosmetika - Futtermittel ; mit 78 Tabellen ; [LFGB-konform
2. Aufl, 2006
Signatur: RSA1734(2)
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Essentielle Spurenelemente in der Nahrung
1988
Signatur: RSA1645
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Getränke-Analytik : Untersuchungsmethoden für die Labor- und Betriebspraxis ; 30 Tab
2., neubearb. u. erw. Aufl, 1987
Signatur: RSE6051(2)
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Was wir alles schlucken : Zusatzstoffe in Lebensmitteln ; mit Tips für d. Verbraucher
rororo : 8465 (Alle Bände)
16. - 20. Tsd, 1988
Signatur: RSA1637
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Biochemie der Spurenelemente
3., vollständig neubearb. Aufl, 1955
Signatur: M16609
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Hydroxymethylfurfural und Furfural in Röstgetränken
1992
Signatur: D6234
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Spurenelemente und Ernährung : Referate des wissenschaftlichen Symposiums der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 12. - 13. Oktober 1989 in Hannover] ; mit 53 Tabellen
Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz
1990
Signatur: RRT2260
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Haushalt ohne Chemie : praktische Ratschläge für ein natürliches Waschen, Reinigen, Kochen, Backen, Heilen und Pflegen. 1
Haushalt ohne Chemie (Alle Bände)
15. Aufl, 1990
Signatur: RSA1433(15)-1
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Bewertung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen : Sammlung d. Beschlüsse d. fachlich zuständigen Senatskommissionen d. Deutschen Forschungsgemeinschaft aus d. Jahren 1954 - 1984
Wissenschaftliche Arbeitspapiere / Deutsche Forschungsgemeinschaft
1985
Signatur: RSA1514
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Taschenbuch fuer die Lebensmittelchemie : Hilfstab. f. d. Arbeiten d. Chemikers, Lebensmittelchemikers, Gaerungschemikers, Fettchemikers, Wasserchemikers u. verwandter Berufe
ARBEITSMETHODEN DER MODERNEN NATURWISSENSCHAFTEN
2., verb. u. verm. Aufl, 1947
Signatur: RSA1336(2)
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Lebensmittelanalytik
Uni-Taschenbücher : ...
1974-
Signatur: RSA1116
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Autor / AutorinBaianu, Ion C.
SpracheEnglisch
SystemstelleURG
SystemstelleUTL
SchlagwortErnährungsphysiologie
SchlagwortRückstandsanalyse
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