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Die Schadstoffkontrolle von Lebensmitteln aus ökonomischer Sicht : Aufgaben des Staates, Bedürfnisse der Verbraucher, Maßnahmen der Anbieter sowie eine Fallstudie zu Äpfeln und Apfelprodukten ; mit 62 Tabellen
Umwelt und Ökonomie : 20 (Alle Bände)
1997
Signatur: RSG1831
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Energie- und Umwelttechnik in der Lebensmittelindustrie : Tagung München, 28. und 29. Oktober
VDI-Berichte : 979 (Alle Bände)
1992
Signatur: M41105
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Der Most : Gärmost und Süßmost
Praxisbuch : Obstverarbeitung
1992
Signatur: RSGB1065
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Physical properties of foods and food processing systems
Ellis Horwood series in food science and technology
1987
Signatur: RSGA1028
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Food factories : processes, equipment, costs
1987
Signatur: RSG1645
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Fermented meats
1. ed, 1995
Signatur: RSGP1120
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Schumann's Whisk(e)y-Lexikon
Collection Rolf Heyne
2. Aufl, 1997
Signatur: RSGJ1316
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Principles and practices for the safe processing of foods
Paperback ed, 1993
Signatur: RSG1792
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Food quality and nutrition : research priorities for thermal processing
1978
Signatur: RSG1603
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Food colloids : the proceedings of an International Symposium organized by the Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry, Unilever Research, Colworth, UK, 13th - 15th April 1988
Special publication / Royal Society of Chemistry : 75 (Alle Bände)
1989
Signatur: RSG1776
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Qualitätssicherung vom Rohstoff bis zum Endprodukt : die zentrale Managementaufgabe in der Ernährungswirtschaft
Edition FoodTec : 1 (Alle Bände)
1991
Signatur: RSG1750
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Refashioning nature : food, ecology and culture
1991
Signatur: RSG1734
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Freude am Wein : der umfassende Führer zur Weinkennerschaft und zu den Weinen der Welt
Neuausg., 2. Aufl, 1990
Signatur: RSGJ1188(2)
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Die Spitzenweine und Schlösser des Médoc
Weinlandschaft Bordeaux
1989
Signatur: RSI1158
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Gewürze in der Lebensmittelindustrie : Eigenschaften, Technologien, Verwendung
1990
Signatur: RSGT1099
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Die grossen Bordeaux-Weine
1990
Signatur: RSGJ1162
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Schwarzwälder Schnaps-Brevier
2., durchges. Aufl, 1991
Signatur: M2303
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Absatz von elsässischem Wein in der Bundesrepublik Deutschland
1990
Signatur: D4571
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Alcoholic beverage processes
Food technology review : 29 (Alle Bände)
1976
Signatur: RSGJ1049
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NEUZEITLICHE FABRIKATION VON SCHOKOLADEN UND SCHOKOLADENWAREN
1965
Signatur: RSG1140
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Gewinnung von multifunktionellen Oligosacchariden durch enzymatischen Abbau von Rübenzellwand-Material
1993
Signatur: D7496
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Handbook of dairy foods analysis
Second edition, 2021
Signatur: RSGR1100(2)
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Atlas der italienischen Weine : Lagen, Produzenten, Weinstraßen
1990
Signatur: MQ782
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Untersuchungen zum Scale down von Gelöstsauerstoffbedingungen bei Backhefe-Fermentationen
Fortschritt-Berichte VDI : Reihe 17 : 67 (Alle Bände)
Als Ms. gedr, 1990
Signatur: RSGW1036
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La historia del tequila, de sus regiones y sus hombres
Regiones
1. ed, 1991
Signatur: RSGJ1269
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Autor / AutorinArendt, Elke K
Autor / AutorinBuglass, Alan J
SpracheDeutsch
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