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Third edition, 2014
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2016-09-23
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4th ed, 2016
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7., vollständig überarbeitete Auflage, [2017]
Signatur: RSB1234(7)
4., neu bearb. Aufl, 2004
Signatur: RSC1093(4)
Woodhead Publishing in food science and technology Understanding pathogen behaviour
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Autor / Autorin
- Grumezescu, Alexandru Mihai,
- Holban, Alina Maria,
- Krämer, Johannes
- Prange, Alexander
- Sofos, John Nikolaos
- Aarestrup, Frank M.,
- Aldsworth, Tim
- Alekshun, Michael N.,
- Alvarez-Ordonez, Avelino
- Arastéh, Keikawus
- Arens-Azevêdo, Ulrike
- Azizoglu, Reha O.,
- Baenkler, Hanns-Wolf
- Barker, Ian K.,
- Becker, Heinz
- Beier, Ross C.,
- Bintsis, Thomas,
- Blaser, Martin J.,
- Brandt, Peter
- Brogden, Kim A
Erscheinungsform
Schlagwort
- Food
- Microbiology
- Medical microbiology
- Communicable diseases in animals
- Drug resistance in microorganisms
- Food contamination
- Foodborne diseases
- Lebensmittelmikrobiologie
- Food Microbiology
- Lebensmittelhygiene
- Lebensmittelvergiftung
- Biology
- Ernährung
- Food industry and trade
- Health & Biological Sciences
- Immunology
- Infektionskrankheit
- Innere Krankheit
- Lebensmittel
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