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Gewinnung und Verarbeitung der pflanzlichen Fette und Öle
1992
Signatur: UWJ1302
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Die Vermessung der Ernährung : Unsere Ernährung in kommentierten Zahlen und Daten
2022
Signatur: RSA2040
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Taschenbuch fuer die Lebensmittelchemie : Hilfstab. f. d. Arbeiten d. Chemikers, Lebensmittelchemikers, Gaerungschemikers, Fettchemikers, Wasserchemikers u. verwandter Berufe
ARBEITSMETHODEN DER MODERNEN NATURWISSENSCHAFTEN
2., verb. u. verm. Aufl, 1947
Signatur: RSA1336(2)
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Lebensmittelchemie : mit 91 Tabellen
Springer-Lehrbuch
5., vollst. überarb. Aufl, 2000
Signatur: RSA1459(5)
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Lebensmittelchemie
Springer-Lehrbuch
7., vollst. überarb. Aufl, 2011
Signatur: RSA1996(7)
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Allgemeines Lehrbuch der Lebensmittelchemie
3. Aufl., Nachdr, 1998
Signatur: RSA1386(3)
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
2., korrigierte und erw. Aufl, 2011
Signatur: RSA1970(2)
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Lebensmittelchemie
Lehrbuch
9., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage, [2019]
Signatur: RSA1996(9)
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Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 923 Formeln und 634 Tabellen
Springer-Lehrbuch
6., vollst. überarb. Aufl, 2008
Signatur: RSA1530(6)
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Handbuch für Lebensmittelchemiker : Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Kosmetika, Futtermittel
3. Auflage, 2010
Signatur: RSA1734(3)
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Taschenbuch für Lebensmittelchemiker : Lebensmittel - Bedarfsgegenstände - Kosmetika - Futtermittel ; mit 78 Tabellen ; [LFGB-konform
2. Aufl, 2006
Signatur: RSA1734(2)
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