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Bourgeois consumption : food, space and identity in London and Paris, 1850 - 1914
2011
Signatur: RQM1184
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Anfänge staatlicher Lebensmittelüberwachung in Deutschland : der "Vater der Lebensmittelchemie" Joseph König (1843 - 1930)
1994
Signatur: RQM1168
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Künstliche Kost : Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute
Umwelt und Gesellschaft : 17 (Alle Bände)
[2018]
Signatur: RQM1207
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Lebkuchen und Aachener Printen : Geschichte eines höchst sonderbaren Gebäcks
1988
Signatur: M45329
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Das gesunde Leben : Ernährung und Gesundheit seit dem 18. Jahrhundert
2010
Signatur: RQM1176
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The domestic revolution : the modernisation of household service in England and France 1820 - 1920
1976
Signatur: M45696
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Eating in America : a history
1995
Signatur: RRW1293
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Die Revolution am Esstisch : neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert
Studien zur Geschichte des Alltags : 23 (Alle Bände)
2004
Signatur: RQM1134
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Paradox of plenty : a social history of eating in modern America
California studies in food and culture : 8 (Alle Bände)
Rev. ed, 2003
Signatur: RQV1090
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Ernährung in der römischen Antike vor dem Hintergrund der medizinischen Literatur der Zeit : wissenschaftliche Hausarbeit zur Ersten Staatsprüfung für das Amt des Studienrats
1. Aufl, 2010
Signatur: RQM1192
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Gestaltwandel der städtischen, bürgerlichen und proletarischen Hauswirtschaft zwischen 1760 und 1910
Ullstein-Buch : 35246 (Alle Bände)
Orig.-Ausg, 1986
Signatur: RQM1045
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Die sehr bekannte dienliche Löffelspeise : Mus, Brei und Suppe - kulturgeschichtlich betrachtet
1989
Signatur: MKG1169
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Hauptsache sauber? : Vom Waschen und Reinigen im Wandel der Zeit
1988
Signatur: MQ902
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Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft : Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance ; Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte : Beihefte : 62 (Alle Bände)
1975
Signatur: RQM1011
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Entwicklungsphasen der Hauswirtschaft
Göttinger wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Studien : 1 (Alle Bände)
1964
Signatur: RQM1029
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Unsere tägliche Kost : Geschichte und regionale Prägung
Studien zur Geschichte des Alltags : 6 (Alle Bände)
2. Aufl, 1986 [erschienen] 1988
Signatur: RQM1150(2)
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Wie wir das Leben nutzbar machten : Ursprung und Entwicklung der Biotechnologie
[Facetten]: Interdisziplinäre Forschung
1995
Signatur: RSD1721
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A Victorian household
1988
Signatur: RQM1053
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Haus, Frauen, Arbeit 1915 - 1965 : Erinnerungen aus fünfzig Jahren Haushaltsgeschichte
Saarland-Bibliothek : 8 (Alle Bände)
2. Aufl, 1995
Signatur: M45205
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Die Moral auf dem Teller : dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen Physiologie ; mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchermues und Cornflakes, Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost
1993
Signatur: RQM1142
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Zu Gast im alten Berlin : Erinnerungen an die Alt-Berliner Gastlichkeit mit Hotelpalästen, Vergnügungslokalen, Ausflugsgaststätten und Destillen
Stadt im Bild
1990
Signatur: WVM1236
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Das Hausbuch der Cerruti : nach der Handschrift in der Österreichischen Nationalbibliothek
Die bibliophilen Taschenbücher : 130 (Alle Bände)
1979
Signatur: M45721
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Bier : was die Welt im Innersten zusammenhält ; von der Menschwerdung, zügellosem Weiberzechen, sozialdemokratischem Saft und alltäglichem Durst
2000
Signatur: MKG1444
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Käthe Delius (1893-1977) : Hauswirtschaft als Wissenschaft
[2018]
Signatur: RQM1211
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Europäische Esskultur : eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
2001
Signatur: RQM1079
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Art des InhaltsKongressbericht
Autor / AutorinHansen, Hans Jürgen
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