Autor(en)
Wierlacher, Alois [Herausgeber]; Adolphs, Dieter W.; [u.a.]
Titel
Gastlichkeit : Rahmenthema der Kulinaristik
Teil von
Ort / Verlag
Berlin [u.a.] : LIT
Erscheinungsjahr
2011
Beschreibungen
Auswahlbibliogr. zur kulinaristischen Gastlichkeitsforschung S. [519] - 532. - Literaturangaben
Format
543 S. : Ill., graph. Darst.
Sprache(n)
Deutsch
Identifikator(en)
ISBN: 978-3-643-11442-6
OCLC-Nummer: 774132737

Exemplare

SignaturLeihartStandortStatusLeihfrist
MKR1415Normalausleihe
Ebene 5
Nicht entliehen
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