Autor(en)
Wierlacher, Alois [Herausgeber]; Adolphs, Dieter W.; [u.a.]
Titel
Gastlichkeit : Rahmenthema der Kulinaristik
Teil von
Ort / Verlag
Berlin [u.a.] : LIT
Erscheinungsjahr
2011
Beschreibungen
Auswahlbibliogr. zur kulinaristischen Gastlichkeitsforschung S. [519] - 532. - Literaturangaben
Format
543 S. : Ill., graph. Darst.
Sprache(n)
Deutsch
Identifikator(en)
ISBN: 978-3-643-11442-6
OCLC-Nummer: 774132737
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Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis
http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=3921959&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm
http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/storage/2012/06/16/file_67/4510397.pdf
Schlagwörter
Gastfreundschaft, Kultur, Konferenzschrift
Systemstelle
MKR
Signatur
MKR1415

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