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BibTeX
Lebensmittelchemie : mit 90 Tabellen
Springer-Lehrbuch
Baltes, Werner
6., vollst. überarb. Aufl, 2007
Signatur:
RSA1459(6)
Details
Autor(en) / Beteiligte
Baltes, Werner
Titel
Lebensmittelchemie : mit 90 Tabellen
Ist Teil von
Springer-Lehrbuch
Auflage
6., vollst. überarb. Aufl
Ort / Verlag
Berlin [u.a.] : Springer
Erscheinungsjahr
2007
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Inhaltsverzeichnis
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 9783540381815, 3540381813
OCLC-Nummer: 180952521, 180952521
Titel-ID: 990012483000106463
Format
XV, 497 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RSA
Schlagworte
Lebensmittelchemie
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