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Science and civilisation in China. Vol. 6, Biology and biological technology, Pt. 5. Fermentations and food science / by H. T. Huang
Science and civilisation in China (Alle Bände)
2000
Signatur: MEAT1001-6,5

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Science and civilisation in China. Vol. 6, Biology and biological technology, Pt. 5. Fermentations and food science / by H. T. Huang
Ist Teil von
Ort / Verlag
Cambridge [u.a.] : Cambridge University Press
Erscheinungsjahr
2000
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 0521652707
Titel-ID: 990003233140106463
Format
XXVIII, 741 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Systemstelle
MEAT

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