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Chapter Understanding the sensory characteristics of edible insects to promote entomophagy: A projective sensory experience among consumers
Proceedings e report
2021
Volltextzugriff (PDF)

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Chapter Understanding the sensory characteristics of edible insects to promote entomophagy: A projective sensory experience among consumers
Ist Teil von
  • Proceedings e report
Ort / Verlag
Florence : Firenze University Press
Erscheinungsjahr
2021
Beschreibungen/Notizen
  • Open Access
  • Creative Commons
  • English
Sprache
0|e
Identifikatoren
ISBN: 9788855184618
Titel-ID: 99371792012906441
Format
1 electronic resource (5 pages)