Details

Autor(en) / Beteiligte

• Aug, Andreas
• Baumgartner, Christa
• Beer, Julia
• Brembs, Barbara
• Bürk, Nicola
• Cucinella, Mario
• Fell, Michael
• Fischbach, Norbert
• Franken, Bernhard
• Fröhlich, Martin
• García-Abril, Antón
• Gerlach, Hans
• Gruber, Heiko
• Heckmann, Simone
• Henze, Christian
• Heuser, Edith
• Jaenecke, Jan
• Kuma, Kengo
• Kühnöhl, Bert
• Malter, Ralf
• Morgan, Steven
• Patkau, John
• Patkau, Patricia
• Perraudin, Gilles
• Porcella, Melanie

Titel

What Architects Cook Up - Architekten kochen

Ist Teil von

• DETAIL Special

Auflage

4. Aufl

Ort / Verlag

München : DETAIL

Erscheinungsjahr

[2013]

Link zu anderen Inhalten

• Cover

Beschreibungen/Notizen

• Issued also in print
• restricted access
• A special kind of cookbook based on architecture and cooking
• ein Kochbuch der besonderen Art rund um Bau- und Kochkunst, zum Nachkochen, Blättern, Schmökern und Verschenken Zahlreiche Architekten - darunter Mario Cucinella, Kengo Kuma, Dominique Perrault und Amandus Sattler - verraten ihre Lieblingsrezepte und die Bezüge zu ihrer Architektur und ihrer Person. Einige Gerichte bereiten die Architekten mit Profiköchen gemeinsam zu - zahlreiche Seiten im Buch dokumentieren diese spannenden Kochevents. Insgesamt 30 ausgewählte Rezepte werden ausführlich auf Deutsch und Englisch mit ganzseitigen Fotos vorgestellt. Jedes Rezept ergänzt ein Porträt des Architekten mit persönlichen Statements zu Kochkultur, Ess- und Trinkkultur sowie Architektur. Zusätzlich beleben Skizzen der Architekten und Details der Gerichte das Buch. Einleitend stimmt ein Essay auf die vielfältigen Bezüge zwischen Architektur und Kochen ein. Ein Kochbuch der besonderen Art rund um Bau- und Kochkunst, zum Nachkochen, Blättern, Schmökern und Verschenken mit farbigen Rezeptfotos und Momentaufnahmen der Kochevents mit den Architekten