Details

Autor(en) / Beteiligte

• Althans, Birgit[Herausgeber]
• Bilstein, Johannes[Herausgeber]

Titel

Essen - Bildung - Konsum : Pädagogisch-anthropologische Perspektiven [electronic resource]

Auflage

1st ed. 2016

Ort / Verlag

Wiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden

Erscheinungsjahr

2016

Beschreibungen/Notizen

• Description based upon print version of record.
• Includes bibliographical references at the end of each chapters.
• Der vorliegende Band präsentiert Diskussionsbeiträge, die sich aus erziehungswissenschaftlicher, historischer, kulturanthropologischer sowie aus kultur- und literaturwissenschaftlicher Perspektive um Essen in Bildungssituationen, um die mit der Ernährung verbundenen körperlichen Praxen und personalen Interaktionen sowie um die kulturanthropologische und kulturvergleichende Realisierung und Inszenierung von Speisung und Gabe drehen. Denn Ernährung ist eine Grundvoraussetzung menschlich-leiblichen Lebens, die auf durchaus unterschiedliche Weise erfüllt wird und eng mit personalen und institutionellen Bildungsprozessen verbunden ist. Zugleich werden mit der kulturellen Inszenierung von Ernährung auch Grundformen von Konsum erworben, die dann ihrerseits wiederum auf die individuelle Lebensführung zurückwirken und die zugleich nur im Kontext einer umfassenden politischen Ökonomie hinreichend diskutierbar sind.   Der Inhalt ·        Essen in Bildungsinstitutionen ·        Essen als Interaktion und körperliche Praxis – Erziehung und Ernährung ·        Kulturanthropologie der Nahrung – Nahrung als Gabe ·        Nahrung und Konsum   Die Zielgruppen   ·       Fachwissenschaftler/-innen und Studi erende der Sozialen Arbeit, Pädagogik und Pädagogischen Anthropologie ·        Bildungswissenschaftler/-innen ·        Erzieher/-innen ·        Lehrer/-innen ·        Psychologinnen und Psychologen ·        Ernährungswissenschaftler/-innen ·        Kulturwissenschaftler/innen   Die Herausgeber Dr. Birgit Althans ist Professorin am Institut für Bildungswissenschaft der Leuphana-Universität Lüneburg. Dr. Johannes Bilstein ist Professor für Pädagogik an der Kunstakademie Düsseldorf.