Sie befinden Sich nicht im Netzwerk der Universität Paderborn. Der Zugriff auf elektronische Ressourcen ist gegebenenfalls nur via VPN oder Shibboleth (DFN-AAI) möglich. mehr Informationen...
Zur Ergebnisliste
Ergebnis 19 von 40
    Datensatz exportieren als...
  • BibTeX
Anthocyanins : Chemistry, Processing & Bioactivity
1st ed. 2021, 2021
Volltextzugriff (PDF)

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Anthocyanins : Chemistry, Processing & Bioactivity
Auflage
1st ed. 2021
Ort / Verlag
Singapore : Springer Singapore
Erscheinungsjahr
2021
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 9789811670558
DOI: 10.1007/978-981-16-7055-8
Titel-ID: 99371160341406441
Format
1 Online-Ressource (XVIII, 443 p. 1 illus)
Schlagworte
Life sciences, Food science, Human physiology