Details

Autor(en) / Beteiligte

• Stewart, Graham G[Herausgeber]
• Russell, Inge[Herausgeber]
• Anstruther, Anne[Herausgeber]

Titel

Handbook of brewing

Ist Teil von

• Food science and technology

Auflage

Third Edition

Ort / Verlag

New York : CRC

Erscheinungsjahr

2017

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• Inhaltsverzeichnis

Beschreibungen/Notizen

• Includes bibliographical references and index. - Formerly CIP