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Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- smoothfood : 5 Sterne für die Heimküche
- Ort / Verlag
- Freiburg : Lambertus Verlag
- Erscheinungsjahr
- 2010
- Link zum Volltext
- Link zu anderen Inhalten
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 9783784122281, 9783784119755Titel-ID: 990370042240206441
- Format
- Online-Ressource (192 S.)
- Schlagworte
- Altenpflege, Altenheim, pflegende Angehörige, Behindertenhilfe, Altenhilfe, Aufschäumen, Forum 99, Heim für Behinderte, Heimköche, Heimküche, Kaustörungen, Konsistenz, Mixen, Pacosieren, Passieren, PFLEGER, Pürieren, Rezepte Altenhilfe, Rezepte Heim, Schluckstörungen, schneiden, Smooth Food, Smoothfood-Technik, Sonderkostformen