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Exotische Lebensmittel : Inhaltsstoffe und Verwendung; Für Biologen, Chemiker und Ernährungswissenschaftler
2nd ed. 1987, 1987

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Exotische Lebensmittel : Inhaltsstoffe und Verwendung; Für Biologen, Chemiker und Ernährungswissenschaftler
Auflage
2nd ed. 1987
Ort / Verlag
Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg
Erscheinungsjahr
1987
Link zum Volltext
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 9783642713934
DOI: 10.1007/978-3-642-71393-4
Titel-ID: 990367883930206441
Format
1 Online-Ressource (X, 180 S. 13 Abb)
Schlagworte
Food—Biotechnology, Biochemistry, Agriculture, Nutrition