Details

Autor(en) / Beteiligte

• Meulen, Nicolaj <<van der>>[Herausgeber]
• Wiesel, Jörg[Herausgeber]

Titel

Culinary turn : aesthetic practice of cookery

Ist Teil von

• Aesthetic practice : 1 (Alle Bände)

Ort / Verlag

Bielefeld : transcript

Erscheinungsjahr

[2017]

Link zum Volltext

• De Gruyter Open Access Bücher (ZDB-23-GOA)

  kostenfrei
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Verknüpfte Titel

Beschreibungen/Notizen

• Erscheint als Open Access bei De Gruyter
• Der Titel ist Teil des Projekts Knowledge Unlatched
• Open Access