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Ueber Weinfälschung und Weinfärbung mit besonderer Rücksicht auf das Fuchsin und über die Mittel, solche nachzuweisen [Elektronische Ressource]
Stierlin, R
1877
Volltextzugriff (PDF)
Details
Autor(en) / Beteiligte
Stierlin, R
Titel
Ueber Weinfälschung und Weinfärbung mit besonderer Rücksicht auf das Fuchsin und über die Mittel, solche nachzuweisen [Elektronische Ressource]
Ort / Verlag
Bern : Magron
Erscheinungsjahr
1877
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Verknüpfte Titel
Beschreibungen/Notizen
Digitalisierte Ausg.
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-34597
Titel-ID: 990208202390206441
Format
80 S.
Schlagworte
Weinanalyse
,
Geschichte 1876
,
Online-Ressource
,
Weinfehler
,
Betrug
,
Restextraktwert
,
Wein
,
Säure
,
Ethylenglykol
,
Farbstoff
,
Wässrige Lösung
,
Vergleich
,
Zusatzstoff
,
Toxikologische Bewertung
Angaben zur Sekundärform
Erscheinungsform
Digitalisierte Ausg.
Erscheinungsjahr
2015
Ort / Verlag
Köln : ZB MED - Leibniz-Informationszentrum Lebenswissenschaften
Teil von
Bibliothek niederrheinischer Verein - Gesundheitspflege