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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Food Chemistry [Elektronische Ressource]
Auflage
4
Ort / Verlag
Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg
Erscheinungsjahr
2009
Link zum Volltext
Sprache
Identifikatoren
ISBN: 9783540699347
DOI: 10.1007/978-3-540-69934-7
OCLC-Nummer: 1076173968, 1076173968
Titel-ID: 990173538690206441