Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Milchkunde und Milchhygiene
- Ist Teil von
- utb : 8664
- Ort / Verlag
- Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer
- Erscheinungsjahr
- [2016]
- Link zu anderen Inhalten
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 9783825286644, 3825286649OCLC-Nummer: 932023789, 932023789Titel-ID: 990018949050106463
- Format
- 368 Seiten; Illustrationen, Diagramme; 24 cm x 17 cm
- Systemstelle
- ROW
- Schlagworte
- Milch, Lebensmittelchemie