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Gastlichkeit : Rahmenthema der Kulinaristik
Wissenschaftsforum Kulinaristik : 3
(
Alle Bände
)
Wierlacher, Alois
[Herausgeber]
Adolphs, Dieter W
2011
Signatur:
MKR1415
Details
Autor(en) / Beteiligte
Wierlacher, Alois
[Herausgeber]
Adolphs, Dieter W
Titel
Gastlichkeit : Rahmenthema der Kulinaristik
Ist Teil von
Wissenschaftsforum Kulinaristik : 3
(
Alle Bände
)
Ort / Verlag
Berlin [u.a.] : LIT
Erscheinungsjahr
2011
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Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis
Beschreibungen/Notizen
Auswahlbibliogr. zur kulinaristischen Gastlichkeitsforschung S. [519] - 532. - Literaturangaben
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 9783643114426
OCLC-Nummer: 774132737, 774132737
Titel-ID: 990014723150106463
Format
543 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
MKR
Schlagworte
Gastfreundschaft
,
Kultur
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