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Details

Autor(en) / Beteiligte
Ebermann, Robert;Elmadfa, Ibrahim
Titel
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Erscheinungsort / Verlag
Wien [u.a.] : Springer
Erscheinungsjahr
2008
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 9783211486498
ISBN: 3211486496
OCLC-Nummer: 255264205
Titel-ID: 990013314640106463
Format
XXIV, 739 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RSA
Schlagworte
Lebensmittelchemie

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