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The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisines
Denker, Joel
2003
Signatur:
RQM1118
Details
Autor(en) / Beteiligte
Denker, Joel
Titel
The world on a plate : a tour through the history of America's ethnic cuisines
Ort / Verlag
Boulder, Colo. [u.a.] : Westview
Erscheinungsjahr
2003
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 0813340039
OCLC-Nummer: 1106711212, 1106711212
Titel-ID: 990008699540106463
Format
XI, 196 S. :
Systemstelle
RQM
Schlagworte
USA
,
Ernährungsgewohnheit
,
Ethnische Gruppe
,
Cookery, American
,
Ethnic groups
,
Ethnic food industry
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