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Enzymatic and acidic hydrolysis of native and modified starch granules
Acta Academiae Aboensis : Ser. B, Mathematica et physica : 60,2 (Alle Bände)
2000
Signatur: STX1265-60,2

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Enzymatic and acidic hydrolysis of native and modified starch granules
Ist Teil von
Ort / Verlag
Åbo : Åbo Akademis Förl.
Erscheinungsjahr
2000
Beschreibungen/Notizen
  • Åbo, Univ., Diss.
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 9517650531
OCLC-Nummer: 1068303947, 1068303947
Titel-ID: 990008305270106463
Format
51 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
STX
Schlagworte
Stärke, Naturstoff, Hydrolyse, Enzym, Säure

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