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Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe, Wirkungen, Methoden
3., völlig überarb. u. aktualisierte Aufl, 1995
Signatur: RSE2269(3)

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe, Wirkungen, Methoden
Auflage
3., völlig überarb. u. aktualisierte Aufl
Ort / Verlag
Berlin [u.a.] : Springer
Erscheinungsjahr
1995
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 354057607X, 038757607X
OCLC-Nummer: 299827260, 299827260
Titel-ID: 990006816980106463
Format
XXV, 273 S. : graph. Darst.
Systemstelle
RSE
Schlagworte
Konservierungsstoff, Lebensmittel

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