Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Die Beurteilung der Nährstoffversorgung bundesdeutscher Bevölkerungsgruppen am Beispiel von Vitamin C und b-Carotin [Beta-Carotin : dargestellt am Material der repräsentativen Vera-Studie (1987/88) unter Berücksichtigung von klinisch-chemischen Meßwerten, Nährstoffzufuhr, Lebensmittel-Auswahl, Rauchgewohnheiten, soziologischen, anthropometrischen, regionalen und saisonalen Merkmalen ; Verbundstudie Ernährungserhebung, Risikofaktoren, Analytik
- Ist Teil von
- Ort / Verlag
- Niederkleen : Wiss. Fachverl. Fleck
- Erscheinungsjahr
- 1992
- Beschreibungen/Notizen
- Giessen, Univ., Diss., 1992
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 3928563319OCLC-Nummer: 938777433, 938777433Titel-ID: 990006268190106463
- Format
- 219 S. : graph. Darst., Kt.
- Systemstelle
- RRV, RRU, RRT
- Schlagworte
- Deutschland, Ernährungserhebung, Bevölkerungsgruppe, Vitamin-C-Versorgung, Provitamin-A-Versorgung, Vitamin-C-Mangel, Risikogruppe, Vitamin-A-Mangel, Nutrition Surveys / Deutschland <Bundesrepublik>, Nutritional Requirements, Ascorbic Acid / administration & dosage, Ascorbic Acid Deficiency, Carotene / administration & dosage, Carotene / deficiency