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Nahrungsfette und -öle : 259 Tabellen
Handbuch der Lebensmitteltechnologie : Bockis (Alle Bände)
1993
Signatur: RRZ1557

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Nahrungsfette und -öle : 259 Tabellen
Ist Teil von
Ort / Verlag
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer
Erscheinungsjahr
1993
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 3800158175
OCLC-Nummer: 612167210, 612167210
Titel-ID: 990006120210106463
Format
694 S. : zahlr. Ill. und graph. Darst.
Systemstelle
UWJ, RRZ
Schlagworte
Speisefett, Speiseöl

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