Details

Autor(en) / Beteiligte
Kramhöller, Barbara
Titel
Untersuchungen zur Maillard-Reaktion von Maltose und Lactose
Erscheinungsjahr
1992
Beschreibungen/Notizen
  • Stuttgart, Univ., Diss., 1992
Sprache
Identifikatoren
OCLC-Nummer: 1070310142
Titel-ID: 990006065210106463
Format
117 S. : graph. Darst.
Systemstelle
UWL

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