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BibTeX
Isolierung und Strukturaufklärung reaktiver Zuckerumwandlungsprodukte : ein Beitrag zur Maillard-Reaktion
Estendorfer, Sabine
1991
Signatur:
D4856
Details
Autor(en) / Beteiligte
Estendorfer, Sabine
Titel
Isolierung und Strukturaufklärung reaktiver Zuckerumwandlungsprodukte : ein Beitrag zur Maillard-Reaktion
Erscheinungsjahr
1991
Beschreibungen/Notizen
München, Univ., Diss., 1991
Sprache
–
Identifikatoren
OCLC-Nummer: 1072384326, 1072384326
Titel-ID: 990005831270106463
Format
107 S. : graph. Darst.
Systemstelle
UWL
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