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Isolierung und Strukturaufklärung reaktiver Zuckerumwandlungsprodukte : ein Beitrag zur Maillard-Reaktion
1991
Signatur: D4856

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Isolierung und Strukturaufklärung reaktiver Zuckerumwandlungsprodukte : ein Beitrag zur Maillard-Reaktion
Erscheinungsjahr
1991
Beschreibungen/Notizen
  • München, Univ., Diss., 1991
Sprache
–
Identifikatoren
OCLC-Nummer: 1072384326, 1072384326
Titel-ID: 990005831270106463
Format
107 S. : graph. Darst.
Systemstelle
UWL

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