Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Lebensmittelbiotechnologie : Entwicklungen und Aspekte
- Auflage
- 1. Aufl
- Ort / Verlag
- Berlin : Akad.-Verl.
- Erscheinungsjahr
- 1991
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 3055006453OCLC-Nummer: 46235139, 46235139Titel-ID: 990005683930106463
- Format
- XXVII, 708 S. : Ill., graph. Darst.; 1 Beil.
- Systemstelle
- ZPB, RSD
- Schlagworte
- Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie