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Untersuchungen zur Maillard-Reaktion : Isolierung und Identifizierung von reaktiven Zwischenprodukten
1989
Signatur: D3098

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Untersuchungen zur Maillard-Reaktion : Isolierung und Identifizierung von reaktiven Zwischenprodukten
Erscheinungsjahr
1989
Beschreibungen/Notizen
  • München, Univ., Diss., 1990
Sprache
–
Identifikatoren
OCLC-Nummer: 1072500019, 1072500019
Titel-ID: 990005525380106463
Format
113 S. : graph. Darst.
Systemstelle
UVB

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