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Histamin im Wein : Analytik und Verhalten gegenüber oenologischen Verfahren und Alterung unter Berücksichtigung gesundheitlicher Aspekte
1989
Signatur: D3168

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Histamin im Wein : Analytik und Verhalten gegenüber oenologischen Verfahren und Alterung unter Berücksichtigung gesundheitlicher Aspekte
Erscheinungsjahr
1989
Beschreibungen/Notizen
  • Giessen, Univ., Diss., 1989
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
OCLC-Nummer: 636200680, 636200680
Titel-ID: 990005439910106463
Format
126 S. : graph. Darst.
Systemstelle
RSA
Schlagworte
Wein, Histamin, Gesundheitsschädlicher Stoff, Önologie, Reifung

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