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Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?
Europäische Hochschulschriften : Reihe 3, Geschichte und ihre Hilfswissenschaften : 355
(
Alle Bände
)
Münstermann, Hans
1988
Signatur:
LENQ1014
Details
Autor(en) / Beteiligte
Münstermann, Hans
Titel
Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?
Ist Teil von
Europäische Hochschulschriften : Reihe 3, Geschichte und ihre Hilfswissenschaften : 355
(
Alle Bände
)
Ort / Verlag
Frankfurt am Main [u.a.] : Lang
Erscheinungsjahr
1988
Beschreibungen/Notizen
Aachen, Techn. Hochsch., Diss., 1987
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 3820414053
OCLC-Nummer: 1072028369, 1072028369
Titel-ID: 990004998400106463
Format
228 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
LENQ
Schlagworte
Bäckereitechnologie
,
Geschichte 1885-1987
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