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Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?
Europäische Hochschulschriften : Reihe 3, Geschichte und ihre Hilfswissenschaften : 355 (Alle Bände)
1988
Signatur: LENQ1014

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch?
Ist Teil von
Ort / Verlag
Frankfurt am Main [u.a.] : Lang
Erscheinungsjahr
1988
Beschreibungen/Notizen
  • Aachen, Techn. Hochsch., Diss., 1987
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISBN: 3820414053
OCLC-Nummer: 1072028369, 1072028369
Titel-ID: 990004998400106463
Format
228 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
LENQ
Schlagworte
Bäckereitechnologie, Geschichte 1885-1987

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