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Speisenpläne für die Gemeinschaftsverpflegung. 2. Rezepturen mit Wareneinsatzmengen, Arbeitsanleitungen und Preisberechnung
Speisenpläne für die Gemeinschaftsverpflegung
(
Alle Bände
)
Birnstiel, Friedhold
Götze, Hans
Weibelzahl, Horst
1978
Signatur:
RRV1109(3)-2
Details
Autor(en) / Beteiligte
Birnstiel, Friedhold
Götze, Hans
Weibelzahl, Horst
Titel
Speisenpläne für die Gemeinschaftsverpflegung. 2. Rezepturen mit Wareneinsatzmengen, Arbeitsanleitungen und Preisberechnung
Ist Teil von
Speisenpläne für die Gemeinschaftsverpflegung
(
Alle Bände
)
Ort / Verlag
Leipzig : Fachbuchverl.
Erscheinungsjahr
1978
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
OCLC-Nummer: 1106865478, 1106865478
Titel-ID: 990002210420106463
Format
–
Systemstelle
RRV
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