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Die Nähr- und Ballaststoffe der Getreidemehle in ihrer Bedeutung für die Brotnahrung : zusammenfassende Darstellung der Brotfrage unter besonderer Berücksichtigung des Ausmahlungsgrades
1964
Signatur: RNR1064

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Die Nähr- und Ballaststoffe der Getreidemehle in ihrer Bedeutung für die Brotnahrung : zusammenfassende Darstellung der Brotfrage unter besonderer Berücksichtigung des Ausmahlungsgrades
Ort / Verlag
Stuttgart : Wiss. Verlagsges.
Erscheinungsjahr
1964
Beschreibungen/Notizen
  • Zugl.: Berlin, Techn. Univ., Habil.-Schr.
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
OCLC-Nummer: 1070025320, 1070025320
Titel-ID: 990000804000106463
Format
XII, 256 S. : 12 graph. Darst.
Systemstelle
RNR

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