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Confectionery Science and Technology
1st ed. 2018 edition., 2017
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Koffein: Genussmittel Oder Suchtmittel?
1. Aufl. 2016., 2016
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Cheese and Microbes
1st edition, 2014
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Prebiotics: Development and Application
1. Aufl., 2006
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Billig. Billiger. Banane: Wie Unsere Supermärkte Die Welt Verramschen
1, 2015
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Postharvest Decay: Control Strategies
1, 2014
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Lexikon der Pflanzlichen Fette Und Öle
2. Aufl. 2013, 2013
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Developing New Functional Food and Nutraceutical Products
1, 2016
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Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticals
1, 2013
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Taschenatlas Schlachttierkörper-Pathologie bei Rind und Schwein
2. Aufl., 2010
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Marketing für Speisekartoffeln: Vorschläge der Gestaltung der Absatzwirtschaftlichen Aktionsbereiche
1976
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Technology of Breadmaking
Second Edition, 2007
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Weinmarketing: Kundenwünsche erforschen, Zielgruppen identifizieren, innovative Produkte entwickeln
1. Aufl., 2011
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Parasiten des Fischfilets: Erscheinungsbild, Biologie, Lebensmittelsicherheit
2007 edition., 2007
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Schokolade im Gehirn und weitere Geschichten aus der Nervenheilkunde
2002
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Microbiology handbook
2009
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Mutation Breeding in Chickpea: Perspectives and Prospects for Food Security
1, 2014
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Coffee: Recent Developments
1, 2001
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Essays in Brewing Science
1. Aufl., 2006
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Die Joghurt-Lüge: Die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie
1, 2006
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World Spice Plants: Economic Usage, Botany, Taxonomy
1. Aufl., 2005
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Essential Oils in Food Preservation, Flavor and Safety
1, 2015
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Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology
1, 2014
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Functional food: safety aspects : symposium
2006
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Auswirkungen der EG-Agrarmarktpolitik auf die Reisimporte aus Drittländern
1987
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