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Drying of ginger slices—Evaluation of quality attributes, energy consumption, and kinetics study
Journal of food process engineering, 2020-02, Vol.43 (2), p.n/a
2020
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Effects of hot air, vacuum infrared, and vacuum microwave dryers on the drying kinetics and quality characteristics of orange slices
Journal of food process engineering, 2020-10, Vol.43 (10), p.n/a
2020
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Hybrid solar dryer for sugar‐palm vermicelli drying
Journal of food process engineering, 2020-09, Vol.43 (9), p.n/a
2020
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The effect of ultrasound pretreatment on quality attributes of freeze‐dried quince slices: Physical properties and bioactive compounds
Journal of food process engineering, 2019-08, Vol.42 (5), p.n/a
2019
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Effect of moisture content on the engineering properties of Jamun (Syzgium cuminii) seed
Journal of food process engineering, 2020-02, Vol.43 (2), p.n/a
2020
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Fundamentals of Infrared Heating and Its Application in Drying of Food Materials: A Review
Journal of food process engineering, 2017-02, Vol.40 (1), p.np-n/a
2017
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Experimental investigation of drying characteristics of lima beans with passive and active mode greenhouse solar dryers
Journal of food process engineering, 2021-05, Vol.44 (5), p.n/a
2021
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Infrared based dry blanching and hybrid drying of bitter gourd slices: Process efficiency evaluation
Journal of food process engineering, 2018-06, Vol.41 (4), p.n/a
2018
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Foam mat drying of papaya using microwaves: Machine learning modeling
Journal of food process engineering, 2020-06, Vol.43 (6), p.n/a
2020
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Optimization of microwave vacuum drying of okra and the study of the product quality
Journal of food process engineering, 2020-02, Vol.43 (2), p.n/a
2020
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Application of hot air‐assisted radio frequency as second stage drying method for mango slices
Journal of food process engineering, 2019-04, Vol.42 (2), p.n/a
2019
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Using an E‐nose machine for detection the adulteration of margarine in cow ghee
Journal of food process engineering, 2018-10, Vol.41 (6), p.n/a
2018
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Open Access
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Investigation of dynamic quality changes and optimization of drying parameters of carrots (Daucus carota var. laguna)
Journal of food process engineering, 2020-02, Vol.43 (2), p.n/a
2020
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Effect of freezing methods on quality changes of grass carp during frozen storage
Journal of food process engineering, 2020-11, Vol.43 (11), p.n/a
2020
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Application of ultrasound and high‐pressure homogenization against high temperature‐short time in peach juice
Journal of food process engineering, 2019-05, Vol.42 (3), p.n/a
2019
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Review on low‐temperature heat pump drying applications in food industry: Cooling with dehumidification drying method
Journal of food process engineering, 2020-10, Vol.43 (10), p.n/a
2020
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Electrical conductivity and performance evaluation of verjuice concentration process using ohmic heating method
Journal of food process engineering, 2021-05, Vol.44 (5), p.n/a
2021
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Comparison of quality aspects and energy consumption of restructured taro and potato chips under three drying methods
Journal of food process engineering, 2019-11, Vol.42 (7), p.n/a
2019
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Flow properties of coarse and fine sugar powders
Journal of food process engineering, 2018-04, Vol.41 (2), p.n/a
2018
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Red rice (Oryza sativa L.) use in flour production: Convective drying and bioactive quality
Journal of food process engineering, 2020-10, Vol.43 (10), p.n/a
2020
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Ultrasound‐assisted heat pump intermittent drying of adzuki bean seeds: Drying characteristics and parameter optimization
Journal of food process engineering, 2020-10, Vol.43 (10), p.n/a
2020
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Use of corn flour and polydextrose in fried extrudate making: Effects of polydextrose content in the blend and extrusion temperature on the product quality
Journal of food process engineering, 2020-08, Vol.43 (8), p.n/a
2020
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Oat hydration kinetics at different temperatures: Evaluation, model, and validation
Journal of food process engineering, 2019-10, Vol.42 (6), p.n/a
2019
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Hybrid drying of pulped arabica coffee cherry beans (Coffea arabica L. cv. Catuai) using a hexagonal microwave dryer designed by numerical simulations
Journal of food process engineering, 2021-05, Vol.44 (5), p.n/a
2021
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Application of Pulsed Electric Field for Oil Extraction from Sunflower Seeds: Electrical Parameter Effects on Oil Yield
Journal of food process engineering, 2017-02, Vol.40 (1), p.np-n/a
2017
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