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- Puig, A., Universitat Politecnica de Valencia (Spain). Dept. of Food Technology
- Hernando, I., Universitat Politecnica de Valencia (Spain). Dept. of Food Technology
- Sacchetti, G., University of Teramo, Mosciano S. Angelo (Italy). Faculty of Bioscience and Technology for Food Agriculture and Environment
- Pittia, P., University of Teramo, Mosciano S. Angelo (Italy). Faculty of Bioscience and Technology for Food Agriculture and Environment
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2019
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Czech Journal of Food Sciences, 2018-01, Vol.36 (4), p.314-320
2018
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