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In vitro fermentability of prebiotic oligosaccharides by lactobacilli
Czech Journal of Food Sciences, 2011-01, Vol.29 (Special Issue), p.S49-S54
2011
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Variability in the oligosaccharide concentration in seeds of the mapping population of pea (Pisum sativum L.)
Czech Journal of Genetics and Plant Breeding, 2014-01, Vol.50 (2), p.157-162
2014
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Nine-year statistics of Czech honey carbohydrate profiles in the Czech Republic
Czech Journal of Food Sciences, 2022, Vol.40 (2), p.85-92
2022
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White lupin (Lupinus albus L.) - nutritional and health values in human nutrition - a review
Czech Journal of Food Sciences, 2017-01, Vol.35 (2), p.95-105
2017
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Biosynthesis of food constituents: Saccharides. 1. Monosaccharides, oligosaccharides, and related compounds - a review
Czech Journal of Food Sciences, 2005-01, Vol.23 (4), p.129-144
2005
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Effects of transglutaminase-induced modification in the presence of oligochitosan of 1 kDa on the structure and gelling properties of caseinat
Czech Journal of Food Sciences, 2016-12, Vol.34 (6), p.564-569
2016
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Effect of synbiotic dietary supplementation on histological and histopathological parameters of Pectoralis major muscle of broiler chickens
Czech Journal of Animal Science, 2018-01, Vol.63 (7), p.263-271
2018
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Amadori Products - Substrates and Inhibitors for Intestinal Brush Border Glycosidases
Czech Journal of Food Sciences, 2009-01, Vol.27 (Special Issue 1), p.S146-S148
2009
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Brewing trials with spring and winter barley varieties
Czech Journal of Food Sciences, 2012-01, Vol.30 (1), p.27-34
2012
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Specific rotation and carbohydrate profile of Croatian unifloral honeys
Czech Journal of Food Sciences, 2011-01, Vol.29 (5), p.515-519
2011
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Microwave treatment and drying of germinated pea
Czech Journal of Food Sciences, 2002-01, Vol.20 (1), p.23-30
2002
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Influence of germination temperatures on the chemical composition of wheat (Triticum aestivum L.) seeds
Czech Journal of Food Sciences, 2017-01, Vol.35 (2), p.143-148
2017
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Response of sweet cherry buds and twigs to temperature changes - evaluated by the determination of the degradation and synthesis of sucrose
Horticultural science (Praha), 2021-01, Vol.48 (4), p.149-157
2021
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Rheological and textural properties of yogurts enriched with Jerusalem artichoke flour
Czech Journal of Food Sciences, 2017-01, Vol.35 (5), p.432-439
2017
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Production and characterisation of alcohol-insoluble dietary fibre as a potential sourcefor functional carbohydrates produced by enzymatic depolymerisation of buckwheat hulls
Czech Journal of Food Sciences, 2015-10, Vol.33 (5), p.449-457
2015
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Nutritional and functional properties of certain gluten-free raw materials
Czech Journal of Food Sciences, 2010-01, Vol.28 (6), p.495-505
2010
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Crystals in hard candies
Czech Journal of Food Sciences, 2003-10, Vol.21 (5), p.185-191
2003
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Biosynthesis of food constituents: Saccharides. 2. Polysaccharides - a review
Czech Journal of Food Sciences, 2005-01, Vol.23 (5), p.173-183
2005
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