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International ed. in English, 2011
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2020
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2020
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2004
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International journal of food science & technology, 2015-02, Vol.50 (2), p.275-281
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Journal of food science, 2020-08, Vol.85 (8), p.2443-2451
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Chemistry : a European journal, 2023-11, Vol.29 (64), p.e202302288-n/a
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