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In meiner Jause steckt Nachhaltigkeit drin!“ Den Wert der Ernährungsweise im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung schätzen lernen
Haushalt in Bildung & Forschung, 2023-12, Vol.12 (4), p.40-55
2023
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Anschluss an die Lebenswelt“ – ein verbindendes konstitutives Prinzip zwischen dem Sachunterricht und der Ernährungs- und Verbraucherbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 2023-06, Vol.12 (2), p.3-14
2023
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Ressourcen – Gesundheit zwischen Eigenverantwortung und gesellschaftlicher Verantwortung
Haushalt in Bildung & Forschung, 2022-03, Vol.11 (1), p.25-41
2022
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Hochschulische Lehrformate für Primarstufenlehrpersonen in der Ernährungsbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 2021-12, Vol.10 (4), p.76-86
2021
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Bildung für nachhaltige Entwicklung an „Schulen im Aufbruch“ – Eine Suche nach neuen Wegen
Haushalt in Bildung & Forschung, 2021-03, Vol.10 (1-2021), p.48-63
2021
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Bildung für nachhaltige Entwicklung an "Schulen im Aufbruch". Eine Suche nach neuen Wegen
Haushalt in Bildung & Forschung, 2021, Vol.10 (1), p.48-63
2021
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Digitale Essgeschichten: Forschendes Lernen im Virtuellen Austausch
Haushalt in Bildung & Forschung, 2020-12, Vol.9 (4-2020), p.28-46
2020
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Mit Maß ans Ziel – Ein Unterrichtsbeispiel für Verbraucherbildung in der Primarstufe zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
Haushalt in Bildung & Forschung, 2020-12, Vol.9 (4-2020), p.64-78
2020
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Essen und Trinken im Kontext von Gesundheit – Alltagstheorien von Grundschulkindern
Haushalt in Bildung & Forschung, 2020-06, Vol.9 (2-2020), p.105-112
2020
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Von der „unbändigen“ Lust und dem kulturell erwünschten Maß des „rechten“ Genusses
Haushalt in Bildung & Forschung, 2020-03, Vol.9 (1-2020), p.87-104
2020
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Essen und Trinken im Kontext von Gesundheit. Alltagstheorien von Grundschulkindern
Haushalt in Bildung & Forschung, 2020, Vol.9 (2), p.105-112
2020
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"Die guten Geister der Ernährung". Interdisziplinäre Lehrerinnen- und Lehrerfortbildung am NAWImix
Haushalt in Bildung & Forschung, 2019-02, Vol.8 (1), p.89-104
2019
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Reflexionen zur Relevanz der Influencer-Erscheinung in der zukünftigen Ernährungs- und Verbraucherbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 2018-11, Vol.7 (4), p.105-121
2018
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Nachhaltigkeitsbildung in der Lehrveranstaltung Ernährungsökologie. Eine Explorationsstudie
Haushalt in Bildung & Forschung, 2017-09, Vol.6 (4), p.47-62
2017
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Essgenuss im Jugendalter
Haushalt in Bildung & Forschung, 2017-03, Vol.6 (1), p.62-78
2017
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  • BibTeX
Lernen im Fach Gesundheit und Soziales: Was wirkt?
Haushalt in Bildung & Forschung, 2016-12, Vol.5 (4), p.93-108
2016
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Argumente zu Profil und Profilierung einer transdisziplinären Konzeption der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 2015-12, Vol.4 (4), p.3-30
2015
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Subjektive Theorien von Studierenden zur Nachhaltigen Ernährung. Explorationsstudie
Haushalt in Bildung & Forschung, 2015-12, Vol.4 (4), p.78-92
2015
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Gesundheit und Selbstverantwortung – Was kann und was sollte gelehrt werden?
Haushalt in Bildung & Forschung, 2015-06, Vol.4 (2), p.18-30
2015
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Lässt sich Gesundheit lehren?
Haushalt in Bildung & Forschung, 2015-06, Vol.4 (2), p.31-42
2015
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Ernährungs- und Verbraucherbildung – quo vadis?
Haushalt in Bildung & Forschung, 2015-06, Vol.4 (2), p.3-17
2015
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Ernährungsbildung – was sollen, dürfen und müssen Lehrerinnen und Lehrer?
Haushalt in Bildung & Forschung, 2014-12, Vol.3 (4), p.16-27
2014
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Fachbezogene moralische Überzeugungen von Lehrpersonen in der Ernährungs- und Verbraucherbildung (EVB)
Haushalt in Bildung & Forschung, 2014-12, Vol.3 (4), p.3-15
2014
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Bausteine und Baustelle einer Didaktik subjektorientierten Lernens und Lehrens
Haushalt in Bildung & Forschung, 2014-09, Vol.3 (3), p.33-53
2014
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  • BibTeX
Simulationsspiel als subjektorientierte Konsumbildung
Haushalt in Bildung & Forschung, 2014-09, Vol.3 (3), p.75-90
2014
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