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Qualitative Analysis of Gallic Acid by HPLC Method In Different Extracts of Terminalia Bellerica Roxb. Fruit
FABAD journal of pharmaceutical sciences, 2019-07, Vol.44 (2), p.101-106
2019
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Farklı Kurutma Tekniklerinin Smilax excelsa Genç Sürgünlerinin Antioksidan Aktivitesi ve Bazı Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2021-09, Vol.52 (3), p.314-324
2021
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Antimicrobial, antioxidant and DNA protective effects and phenolic content of Lallementia canescens (L.) Fisch. C.A.Mey. and Lallementia peltata (L.) Fisch. C.A.Mey
Biological diversity and conservation, 2019-12, Vol.12 (3), p.78-88
2019
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Determination of phenolic compounds and antibacterial activity of Juglans regia
Biological diversity and conservation, 2018-12, Vol.11 (3), p.166
2018
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Cuscuta babylonica Aucher (Küsküt) parazitliğinin Alhagi maurorum ’un fenolik bileşikleri üzerine etkisi
Biological diversity and conservation, 2018-04, Vol.11 (1), p.143
2018
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Vespa crabro germana Christ, 1791 (Hymenoptera: Vespidae)’in Yuva Materyalinin Kimyasal Bileşenleri, Antimikrobiyal ve Antioksidan Aktiviteleri
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2020-01, Vol.51 (1), p.44
2020
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Screening of antimicrobial, cytotoxic effects and phenolic compounds of the moss Dicranum scoparium
Biological diversity and conservation, 2018-04, Vol.11 (1), p.87
2018
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In Vitro Antioxidant Activities of Methanol Extracts of Three Achillea Species from Turkey
Journal of the Turkish Chemical Society, Section A, Chemistry, 2021-05, Vol.8 (2), p.483-490
2021
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INVESTIGATION OF PHENOLIC COMPOSITION OF ORGANICALLY-GROWN STRAWBERRY AND BLUEBERRY
Gıda, 2019-08, Vol.44 (5), p.794-801
2019
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Farklı Maserasyon Koşullarının Öküzgözü Şaraplarının Fenolik Bileşiklerine Etkisi
Akademik Gıda, 2018-10, Vol.16 (3), p.271-281
2018
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Modeling of extraction of total polyphenols from Zingiber officinale
Mühendislik bilimleri dergisi, 2018, Vol.24 (7), p.1332-1337
2018
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Determination of Antioxidant Activity of some Phenolic Acids, Anthocyanin Pigments and Their Copigments (Turkish with English Abstract)
Gıda, 2002-04
2002
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A Comparative Assessment of α-Tocopherol Content and Antioxidant Activity of Some Fresh and Commercial Fruit Juices
Turkish Journal of Biochemistry, 2014, Vol.39 (2), p.215-220
2014
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HPLC Determination of Phenolic Compound and Procyanidin Content of Turkish Apple Juice Concentrate (Turkish with English Abstract)
Gıda, 1997-10
1997
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Altınçilek (Physalis peruviana L.) meyvesinin bazı biyoaktif özellikleri
Akademik Gıda, 2021-02, Vol.19 (2), p.169-176
2021
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Altın (Gökova) Susamın (Sesamum indicum L.) bazı tohum ve yağ özellikleri
Akademik Gıda, 2021-03, Vol.19 (3), p.300-308
2021
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Geleneksel yöntemle üretilen otlu peynirlerin bazı kalite özelliklerinin ve biyoaktivitesinin belirlenmesi
Gıda, 2020-05, Vol.45 (5), p.942-953
2020
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Geleneksel Anjelika reçelinin toplam antioksidan kapasite, toplam fenolik madde ve in vitro sindirim modeli ile biyoerişilebilirliğinin belirlenmesi
Gıda, 2020-01, Vol.45 (1), p.171-181
2020
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Artvin ilinde geleneksel olarak üretilen farklı marmelat çeşitlerinin bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri, antioksidan aktiviteleri ve fenolik profilleri
Akademik Gıda, 2018-01, Vol.16 (1), p.51-59
2018
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Çemen otu tohumundan fenolik bileşenlerin ekstraksiyonu için optimizasyon çalışması
Gıda, 2021-04, Vol.46 (4), p.959-970
2021
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Fındığın polifenolik maddelerinin adsorban özellikte kolon dolgu maddesi kullanılarak fraksiyonlarına ayrılması ve elde edilen fraksiyonların karakterizasyonu
Gıda, 2020-04, Vol.45 (4), p.613-622
2020
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Türkiye’de yetişen bıttım (Pıstacia terebınthus L.) Ve fıstık (Pistacia vera) yağlarının yağ asidi, sterol, tokol kompozisyonlari, toplam fenolik madde miktarları ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi
Gıda, 2018-03, Vol.43 (3), p.384-392
2018
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Nar suyu ve yeşil çay ilaveli kalorisi azaltılmış fonksiyonel geleneksel karışık meyve marmelatı üretimi
Akademik Gıda, 2020-02, Vol.18 (2), p.143-155
2020
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Pirinç sirkesi ve çeşitli ticari sirkelerin bazı kalite özellikleri
Akademik Gıda, 2018-03, Vol.16 (3), p.293-300
2018
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Geleneksel Yöntemle Müşküle Üzümünden Üretilen Hardaliyenin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Akademik Gıda, 2015-02, Vol.13 (2)
2015
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