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Dilatational and Shear Elasticity of Gel-like Protein Layers on Air/Water Interface
Langmuir, 2000-04, Vol.16 (8), p.3703-3711
2000
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Food texture and rheology: A tutorial review
Journal of food engineering, 1992, Vol.16 (1), p.1-16
1992
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Size Dependence of the Stability of Emulsion Drops Pressed against a Large Interface
Langmuir, 1999-09, Vol.15 (20), p.6764-6769
1999
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The effect of surfactants on interphase solute transport. A theory of interfacial resistance
Industrial & engineering chemistry fundamentals, 1986-11, Vol.25 (4), p.662-668
1986
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Capitalizing on thought diversity for innovation
Research technology management, 2009-11, Vol.52 (6), p.14-25
2009
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Film Trapping Technique:  Precise Method for Three-Phase Contact Angle Determination of Solid and Fluid Particles of Micrometer Size
Langmuir, 1996-12, Vol.12 (26), p.6665-6675
1996
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Van der Waals Interaction between Two Truncated Spheres Covered by a Uniform Layer (Deformed Drops, Vesicles, or Bubbles)
Langmuir, 2001-04, Vol.17 (8), p.2357-2362
2001
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Formulation development, modeling and optimization of emulsification process using evolving RSM coupled hybrid ANN-GA framework
Chemical engineering research & design, 2015-12, Vol.104, p.773-790
2015
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Characterization of nano-oxide added water emulsified biodiesel blend prepared with optimal emulsifying parameters
Renewable energy, 2020-01, Vol.145, p.308-317
2020
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