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Efficacy of detergents in removing Salmonella and Shigella spp. from the surface of fresh produce
Journal of food protection, 2003-12, Vol.66 (12), p.2210-2215
2003
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Survivability of Salmonella and Shigella spp. in sodium lauryl sulfate and tween 80 at 22 and 40°C
Journal of food protection, 2003-08, Vol.66 (8), p.1462-1464
2003
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Combination of ultrasound-peracetic acid washing and ultrasound-assisted aerosolized ascorbic acid: A novel rinsing-free disinfection method that improves the antibacterial and antioxidant activities in cherry tomato
Ultrasonics sonochemistry, 2022-05, Vol.86, p.106001-106001, Article 106001
2022
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Efficacy of washing produce in removing human coronavirus OC43 and murine norovirus
Journal of applied microbiology, 2022-09, Vol.133 (3), p.1800-1807
2022
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Quantitative assessment of human exposure to extended spectrum and AmpC β-lactamases bearing E. coli in lettuce attributable to irrigation water and subsequent horizontal gene transfer
International journal of food microbiology, 2017-01, Vol.240, p.141-151
2017
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Influence of Heat Treatments on Quality Retention of Fresh and Fresh-Cut Produce
Food reviews international, 2013-07, Vol.29 (3), p.294-320
2013
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